Caviale Aqua Adamas

Caviale Aqua ADAMAS® è il caviale italiano per antonomasia. E' un caviale fresco ottenuto dallo storione siberiano (Cobice e Baerii)e quello Italiano (Acipenser Naccarii). E' ottenuto tramite il tradizionale metodo di lavorazione “Malossol” ovvero con poco sale. 

Il diametro dell’uovo è compreso tra 2,5 e 3 mm e il colore è a matrice marrone/grigia dal grigio perla al color nocciola. 

Il gusto del caviale è soave e delicato con lieve retrogusto nocciolato.